Cara Membuat Bolu Tape Singkong Keju Panggang Lembut Empuk

Cara Membuat Bolu Tape Singkong Keju Panggang Lembut Empuk – Bolu yang kali ini saya buat adalah bolu yang terbuat dari tape singkong atau dalam bahasa sunda peyeum, makanan ini merupakan makanan tradisonal Indonesia hingga kemancanegara, terutama di kawasan Asia Tenggara yang begitu banyak tanaman singkong dan selalu di lestarikan sebagai makanan yang bermanfaat untuk memperlancar buang air besar serta mampu menyerap dan membuang toksin dalam usus sehingga saluran pencernaan anda menjadi sehat.

Selain itu singkong juga dapat menjadikan sebagai olahan makanan yang lezat mulai dari makanan ringan/keripik, tape, kue/bolu dan lain sebagainya untuk di jadikan sebagai makanan sehari-hari yang sering kita lihat dan makanan ini juga dapat di jadikan sebagai oleh-oleh.

Sebagai bahan dasar kue bolu ini dari tepung terigu, gula, tape dan bahan pelengkap lainnya. Adapun proses pembuatannya sama seperti proses pembuatan bolu-bolu lainnya hanya yang membedakan kue bolu ini dari tapenya yang membuat aroma dan rasanya berkhas dari tape yang manis asam dan enak, kali ini saya akan buat resep bolu tape singkong yang lebih nikmat lagi dengan taburan keju parut proses pembuatannya seperti dibawah ini.

Cara Membuat Bolu Tape Singkong Keju Panggang Lembut Empuk

Bahan-bahan bolu tape singkong keju :

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 180 gram gula pasir
  • 5 butir telur ayam
  • 300 gram tape singkong kualitas baik
  • 150 gram mentega, lelehkan
  • 50 gram keju parut, untuk taburan
  • 1 sendok teh emulsifier atau TBM
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • 80 ml susu kental manis

Peralatan yang dibutuhkan :

  • oven
  • blender, untuk melembutkan tape
  • loyang kotak ukuran 24×24 cm
  • timbangan untuk menimbang bahan adonan
  • pisau kue
  • ayakan
  • gelas takar
  • garpu
  • wadah bahan adonan
  • gelas takar
  • sendok teh

Cara Membuat Bolu Tape Singkong Keju Panggang Nikmat :

  1. Haluskan tape yang berkualitas baik, lalu buang bagian sumbunya menggunakan garpu kemudian haluskan dengan blender agar tape lebih halus, tambahkan susu kental manis aduk sampai rata dan sisihkan di wadah yang berbeda.
  2. Masukan gula pasir, emulsifier dan telur kocok sampai menjadi putih pucat dan menggembang, masukan tepung terigu yang sudah di ayak perlahan-lahan, lalu kocok kembali sampai merata.
  3. Kemudian masukan vanili aduk rata, lalu masukan tape yang sudah halus dengan campuran susu kental manis secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
  4. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan aduk pelan-pelan hingga rata menggunakan spatula.
  5. Siapkan loyang, kemudian olesi loyang dengan mentega dan sedikit tepung terigu sampai merata, lalu tuangkan adonan kedalam loyang.
  6. Panaskan oven terlebih dahulu untuk memanggang, setelah panas masukan loyang yang sudah diisi adonan dengan suhu 150 derajat celcius selama 35-40 menit sampai matang.
  7. Selanjutnya angkat bolu tape sajikan di atas piring lalu taburi dengan keju parut.

Semoga Resep Membuat Bolu Tape Singkong Keju Panggang Spesial dapat bermanfaat untuk anda, pilihlah tape singkong yang manis tapi tidak terlalu matang atau berair karena jika terlalu matang akan membuat bolu menjadi bantat/tidak menggembang, selamat menikmati bersama keluarga anda dirumah.

Post Comment