Cara Membuat Cilok Kuah Sambal Kacang Gurih

Cara Membuat Cilok Kuah Sambal Kacang Gurih – cilok merupakan makanan khas Jawa Barat terutama di Kota Bandung yang sudah lama ada, makanan ini terbuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap lainnya seperti kecap, saus dan sambal kacang. Cilok memiliki bentuk bulat seperti baso hanya saja berbeda bahan dasarnya, karena cilok biasa diisi dengan daging cincang atau telur yang dipotong kecil-kecil.

Selain rasanya yang enak makanan ringan ini juga dapat menjadi peluang usaha yang biasa berjualan di sekitar sekolah, pedagang kaki lima dan pedagang keliling. Sehingga makanan ini sangat mudah di temukan, harganya pun lebih murah dan lebih praktis. Ingin mendapatkan cilok yang lebih enak dan sehat yuk kita coba resep cara membuat cilok kuah sambal kacang enak berikut ini.

Cara Membuat Cilok Kuah Sambal Kacang Gurih


Bahan Cilok :

  • 200 gram tepung kanji
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 400 ml air bersih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan Saus Kacang :

  • 150 gram kacang tanah, di sangrai kemudian haluskan
  • garam, secukupnya
  • air secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt cuka

Cara Membuat Saus Kacang :

  • Blender kacang tanah yang sudah di haluskan agar mendapatkan hasil yang lebih sempurna.
  • Tambahkan garam, gula pasir, air dan cuka lalu aduk sampai rata hingga adonan sedikit cair, masak sebentar hingga seperti saus somay.

Cara Membuat Cilok Kuah Sambal Kacang Gurih Lezat :

  1. Campurkan tepung kanji, garam dan merica, lalu aduk sampai rata.
  2. Kemudian didihkan air lalu campurkan bawang putih yang sudah halus dan kaldu ayam bubuk sampai mendidih hingga tercampur rata.
  3. Setelah mendidih masukan tepung kanji setelah menjadi adonan masukan tepung terigu hingga tercampur rata.
  4. Uleni adonan sampai bener-bener kalis dan tidak terlalu lengket ditangan.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kemudian masukan kedalam air mendidih.
  6. Selanjutnya cilok direbus samapi matang setelah mengembang berati cilok sudah matang.
  7. Setelah matang siapkan cilok di piring kemudian tuangkan saus kacang yang sudah jadi, lalu sajikan dan nikmati.

Resep Cilok Kuah Sambal Kacang Sedaap ini siap di santap akan lebih lengkap jika di tambahkan kecap, saus dan serbuk cabe. Nikmatilah disaat santai bersama teman-teman anda dan keluarga dirumah, dan jangan lupa mempraktekannya dirumah anda agar mendapatkan hasil yang lebih memuaskan. Selamat mencoba.

One Response to "Cara Membuat Cilok Kuah Sambal Kacang Gurih"

Post Comment