Cara Membuat Lemper Ketan Isi Daging Ayam Cingcang Nikmat

Cara Membuat Lemper Ketan Isi Daging Ayam Cingcang Nikmat – Lemper adalah panganan yang terkenal di seluruh Indonesia sebagai penahan lapar, Sehingga lemper sudah tidak asing lagi di degar bagi masyrakat Indonesia, lemper ini terbuat dari ketan yang biasa di isi dengan abon atau cincangan daging asli yang kemudian di bungkus menggunakan daun pisang.

Dalam pembuatan variasi lemper ini, sekarang sudah banyak kemajuan atau perubahan yang membuat lebih menarik, karena sekarang pembungkusan lemper bisa juga menggunakan plastik. Sehingga lebih praktis hanya jika rasa mungkin memang lebih nikmat menggunakan daun pisang karena akan lebih enak dan menciri khaskan makanan lemper, selain itu juga lemper bisa di bentuk seperti apa saja sesuai yang anda inginkan.

Nah, bagi anda pencinta makan ini? Jangan lupa anda membuatnya dirumah karena buatan sendiri akan lebih nikmat meskipun banyak penjual kue lemper yang rasanya belum tentu seenak yang kita inginkan. Untuk membuatnya siapkan bahan-bahan yang di perlukan sehingga kita mudah dan cepat untuk membuat makanan ini. Karena prosesnya cukup mudah kita dapatkan, namun sebelum membuatnya kita harus perhatikan langkah-langkanya seperti menyimak resep lemper ketan isi daging gurih berikut ini.

Cara Membuat Lemper Ketan Isi Daging Ayam Cingcang Nikmat

Bahan-bahan ketan lemper :

  • 200 gram beras ketan, rendam terlebih dahulu kemudian tiriskan.
  • daun pisang secukupnya
  • 1 lember daun salam
  • 125 santan kelapa
  • 1 batang serai, mamarkan
  • ¾ sendok teh garam halus

Bahan yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar

Bahan isi lemper :

  • 2 buah paha ayam
  • 100 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml air
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 batang serai, mamarkan
  • ¾  sendok teh garam dapur

Cara Membuat Lemper Ketan Isi Daging Ayam Enak :

  1. Untuk bahan isi : campurkan ayam kedalam air rebus sampai matang dan empuk, lalu angkat ayam dan tiriskan kemudian suir-suir daging ayam.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan, lalu masukan merica bubuk, gula pasir, daun salam, garam dan serai. aduk sampai merata.
  3. Tambahkan daging ayam aduk kembali kemudian tuangkan santan sampai mendidih dan meresap.
  4. Kukus beras ketan, selama 20 menit hingga matang lalu angkat.
  5. Masak semua bahan ketan lemper sampai mendidih kemudian tambahkan beras ketan sampai meresap, lalu angkat dan kukus selama 30 menit hingga matang.
  6. Selanjutnya, pipihkan sedikit ketan dan beri isi, lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah di sediakan, lakukan sampai adonan habis.
  7. Sajikan lemper enak ini di atas piring saji.

Itulah Resep Membuat Lemper Ketan Isi Daging Ayam Cingcang Lezat semoga bisa anda manfaatkan sebagai makanan bekal perjalanan jauh, atau bisa juga untuk sajian anda bersama keluarga dan kerabat di rumah, agar sajian istimewa anda lebih menarik tambahkan juga minuman dan makanan lainnya.

Post Comment