Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Sedaap Mantap

Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Sedaap Mantap – soto tangkar merupakan makanan tradisonal yang berasal dari Jakarta khususnya di Betawi yang pastinya menyediakan banyak soto tangkar yang nikmat karena makanan ini biasanya terbuat dari iga, kepala, paru-paru dan usus sapi yang di potong-potong kemudian di olah menjadi makanan spesial pada zaman penjajahan, karena makanan ini sudah lama di lestarikan sampai sekarang, makanan ini masih banyak penikmat yang menyukainya meskipun generasi sekarang sudah menjadi zaman modern, mungkin rasanya yang masih menggoda selera makanan kita, sehingga masih sulit untuk di lupakan.

Makanan ini tentunya berbeda dengan dengan soto-soto pada umumnya karena soto ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Itulah soto tangkar yang sangat pas untuk makanan yang satu ini meskipun memiliki nama yang sedikit asing. Namun rasanya yang cocok sekali di nikmati ketika makan siang atau makan malam. Jadi bagi anda yang ingin segera menikmatinya yuk kita buat resep soto tangkar khas betawi enak berikut ini.

Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Sedaap Mantap

Bahan- bahan soto tangkar :

  • 500 gram iga sapi, potong-potong
  • 1 batang serai, mamarkan
  • 500 ml santan kelapa kental
  • minyak goreng secukupnya
  • 3 cm lengkuas, mamarkan
  • 3 lembar daun salam
  • air bersih secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

  • 4 buah cabe merah besar
  • 2 sdt gula merah sisir halus
  • ½ sdt jintan
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt garam dapur
  • 5 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • ½ sdt merica butir
  • 2 sdt gula merah, sisir halus

Bahan pelengkap ;

  • 1 butir jeruk nipis
  • 1 buah bawang daun, potong-potong
  • bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Gurih :

  1. Langkah pertama, panaskan api kemudian masukan iga sapi sampai air mendidih dan biarkan hingga daging iga menjadi empuk, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sambil di aduk hingga tercium harum.
  3. Berikutnya, tuangkan santan kelapa kedalam bumbu yang sedang di tumis dan masukan daun salam, serai dan lengkuas, lalu diamkan sampai mendidih.
  4. Langkah terakhir, masukan iga yang sudah di rebus kedalam rebusan santan yang sudah tercampur dengan bumbu halus, lalu tunggu sampai benar-benar matang.
  5. Hidangkan soto tangkar dengan pelengkap seperti perasan jeruk nipis, bawang daun dan taburan bawang goreng.

Untuk pembuatan masakan berbahan dasar potongan iga sapi anda dapat membuatnya dengan mudah dan mendapatkan rasanya yang lezat dengan melihat Resep Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Spesial seperti yang di atas, anda bisa merasakan sajian lezat. Nikmatilah bersama nasi hangat juga lauk pendamping lainnya, agar sajian anda lebih pas? makanlah saat soto tangkar masih hangat dan jika anda mengiginkan yang lebih pedas tinggal tambahkan saja sambal atau cabenya. Semoga menu ini dapat anda manfaatkan di rumah atau jadikan sebagai peluang anda.

Post Comment