Resep Ayam Betutu Khas Bali Spesial Enak

Resep Ayam Betutu Khas Bali Spesial Enak – Ayam bertutu ini merupakan ayam yang telah di racik dengan bumbu pilihan asli Indonesia khususnya masyrakat Bali yang selalu menjadikan makanan spesial yang memiliki khas tersendiri sehingga makananini tidak asing lagi karena rasanya dan kelezatannya yang membuat banyak orang selalu menjadikan makanan ini sangat populer, sehingga olahan makanan yang satu ini adalah makanan yang berbahan dasar daging ayam bertutu.

Selain itu, ayam bertutu memiliki rasa yang sangat lezat dan gurih yang menciri khaskan rasa pedasnya. Karena ayam bertutu sendiri juga di masak seperti masakan khas Bali yang pada umumnya menggunakan bumbu cabe yang cukup banyak lalu di masak dan di campur dengan daging ayam yang sudah di sediakan, sehingga bumbu yang telah di buat cepat meresap. Agar rasanya lebih gurih dan enak sebaiknya anda gunakan dengan ayam kampung.

Dengan melihat resep berikut, ada beberapa resep ayam yang akan kami bagikan mungkin dapat membantu anda membuat ayam betutu ini di rumah sehingga tidak perlu jauh-jauh lagi membeli ke Bali cukup anda simak langkah-langkah cara membuat ayam betutu lezat yang ada di bawah ini.

Resep Ayam Betutu Khas Bali Spesial Enak


Bahan-bahan ayam betutu :

  • Minyak kelapa secukupnya
  • 1 ekor ayam kampung, lumuru dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit
  • 1 liter air bersih
  • 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
  • 4 batang serai, geprek
  • garam dapur secukupnya

Bumbu yang di ulek kasar :

  • 6 cabe rawit hijau
  • 6 cabe rawit merah
  • 1 sdm gula merah, iris tipis
  • 12 siung bawang merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 7 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 ruas jari lengkuas
  • garam dapur secukupnya
  • 2 ruas jari jahe
  • ½ sdt merica hitam, sangrai
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 10 cabe merah keriting
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 ruas jari kunyit bakar

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Gurih :

  1. Siapkan bumbu yang sudah di ulek kasar kemudian beri sedikit minyak kelapa, aduk sampai rata.
  2. Kemudian taruh ayam di atas di dasar panci, lalu beri serai yang sudah di mamarkan dan lumuri juga dengan bahan yang sudah di ulek kasar yang sudah di campur dengan minyak kelapa kedalam rongga perutnya.
  3. Berikutnya, tuangkan air sampai ayam terendam seluruhnya, kemudian masak dengan api besar sampai kuah mendidih, lalu masak terus dengan api kecil selama 2 jam agar bumbu yang di rebus meresap, jika air sudah menyusut angkat dan sisihkan.
  4. Hidangkan ayam betutut nikmat di atas mangkuk saji.

Demikian Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Gurih dan Lezat Semoga anda dapat menikmatinya dengan nasi hangat beserta lauk pelengkap lainnya, nikmati ayam betutut ini saat bersama keluarga karena ayam ini cukup buat 2-3 orang.

Post Comment