Resep Bakpao Empuk dan Enak

Resep Bakpao Empuk dan Enak – Bakpao merupakan kudapan khas masyarakat Tionghoa. Disebut bakpao oleh masyarakat kita karena hasil serapan dari bahasa Hokkian yang banyak dibicarakan orang-orang Tionghoa yang ada di Indonesia. Pao yang artinya “bungkusan” dan bak berarti “daging”, jadi bakpao bermakna “bungkusan yang berisi daging”. Bakpao ini mempunya tekstur luar yang lembut dan berwarna putih itulah yang membuat olahan ini mudah dikenal dan membuat kekhasannya sendiri. Variasi rasanya sekarang sudah banyak dan para pedagng pun menjajakan kudapan ini bermacam-macam seperti rasa cokelat, kacang hijau, rasa strawberry dan rasa ayam. Nah, sekarang kami mengajak anda untuk mengetahui cara membuatnya berikut ini.

Resep Bakpao Empuk dan Enak

Bahan membuat bakpao :

  • 8 gr ragi instan
  • 100 gr gula halus
  • 175 mili air es
  • 300 gr tepung terigu berprotein rendah
  • 30 gr mentega putih
  • 1/2 sdt baking powder
  • 60 gr tepung maizena
  • 1 sdt garam

Bahan isi membuat bakpao :

  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 200 gr daging ayam giling
  • 1/2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1/4 sdt mrica bubuk

Cara Membuat Bakpao Empuk dan Enak :

  1. Pertama, campur tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder, dan gula halus ke dalam satu wadah lalu aduk hingga rata
  2. Setelah itu, masukkan air es dan uleni sampai kalis, kemudian tambahkan mentega putih dan garam, uleni dan diamkan sampai sekitar 30 menit
  3. Kemudian, timbang adonan diperkirakan sampai bobot 30 gr dari masing-masing adonan, kemudian bulatkan didiamkan selama 30 menit
  4. Selanjutnya, pipihkan dan isi dengan adonan isian secara bergantian
  5. Sesudah itu, bentuk bulat-bulat kemudian letakkan di atas kertas bakpao, diamkan lagi kurang lebih selama 30 menit sampai mengembang
  6. Lalu, kukus sampai matang adonan di atas api sedang kurang lebih selama 30 menit
  7. Terakhir, isian bakpao : haluskan bawang putih dan merah, kemudian tambahkan gula pasir, merica bubuk dan garam, lalu masukkan ayam giling dan daun bawang, sesudah ituaduk hingga rata, setelah matang kemudian angkat lalu sajikan

Inilah Resep Bakpao Empuk dan Enak yang bisa anda nikmati bersama keluarga anda di rumah, selamat mencobanya dan bersabarlah disaat menunggu sampai proses selesai ya. Terima kasih

Post Comment