Resep Cara Membuat Semur Jengkol Lezat dan Sedaap

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Lezat dan Sedaap – jengkol merupakan suku polong-polongan yang memiliki bau yang tidak sedaap pada urin setelah di proses pencernaanya. Tetapi jengkol bersifat diuretik yang dapat mencegah diabetes dan sangat baik untuk kesehatan jantung. Selain baik untuk tubuh? Kini jengkol bisa dibuat dengan rasa yang begitu lezat begitu pun bumbunya sehingga jengkol di buat semur, karena bahan untuk di semur biasannya menggunakan daging dan kali ini bumbu semur juga bisa untuk berbagai varian sesuai bahan utama yang anda inginkan.

Bahan yang biasa di pergunakan untuk membuat bahan semur seperti kecap manis, pala, cengkeh, bawang merah dan bawang bombay atau bisa anda tambahkan bahan pelengkap lainnya agar lebih pas dan lebih nikmat. Oleh karena itu, semur jengkol memiliki tekstur yang empuk dan memiliki rasa yang lezat dan enak untuk kita nikmati sebagai pendamping nasi putih. Makanan ini biasanya tersedia di warung-warung makan sampai restoran pun, kini ada beberapa restoran yang menyediakan semur jengkol. Namun bagi ada yang ingin mencobanya di rumah langsung saja yuk kita buat resep semur jengkol gurih berikut ini.

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Lezat dan Sedaap

Bahan semur jengkol :

  • ½ kg jengkol kualitas baik dan pilih yang lebih tua
  • 2 lembar daun salam
  • minyak goreng secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 1 batang serai, mamarkan
  • air bersih secukupnya
  • 3 cm lengkuas, mamarkan

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabe merah besar
  • gula pasir secukupnya
  • 1 sdt pala bubuk
  • garam dapur secukupnya
  • ½ sdt mrica bubuk
  • 10 buah cabe rawit

Cara Membuat Semur Jengkol Sedaap :

  1. Panaskan api kemuadian rebus jengkol sampai empuk dan matang.
  2. Kemudian angkat panci rebusan jengkol lalu tambahkan air dingin supaya hangat.
  3. Kupas bagian kulit jengkol sampai bener-benar bersih.
  4. Jenkol yang masih utuh di belah menjadi dua bagian, lalu pipihkan dengan cara di geprek dan sisihkan sejenak lakukan langkah selanjutnya sampai jengkol habis.
  5. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas wajan yang telah di panaskan dengan sedikit minyak goreng, lalu goreng bolak-balikan sampai tercium harum.
  6. Lalu tuangkan air kedalam bumbu yang di tumis, diamkan sampai campuran air dan bumbu mendidih.
  7. Masukan jengkol yang sudah di geprek, lalu tambahkan kecap manis kemudian diamkan sampai bumbu meresap dan menyusut, aduk dan tunggu sampai matang.
  8. Setelah matang, angkat dan hidangkan di atas magkok saji.

Hidangan Resep Membuat Semur Jengkol Spesial Gurih siap untuk di nikmati padukan bersama nasi hangat dengan taburan bawang goreng dan lauk pendamping lainnya. Bagi anda yang tidak suka pedas anda bisa kurangi cabai rawitnya begitupun sebaliknya. Selamat menikmati kuliner ini, jangan lupa mempraktekannya di rumah.

Post Comment