Resep dan Cara Membuat Urap Sayur Pedas Nikmat

Resep dan Cara Membuat Urap Sayur Pedas Nikmat – Urap ialah masakan tradisonal Indonesia yang berada di Jawa, selain memiliki rasa enak juga mengandug banyak vitamin dan zat yang baik untuk tubuh, karena hidangan ini berupa sayuran yang direbus kemudian dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citra rasa gurih, urap ini sama sekali tidak mengunakan daging dan dapat dimakan sebagai lauk-pauk pendaping nasi hidangan lengkap. Biasanya makanan ini banyak ditemukan di desa-desa, mungkin banyak diantara kalian yang ingin mencoba membuatnya yuk kita simak cara membuat urap sayur rasa pedas membuat kuliner ini menjadi nikmat langkah-langkahnya seperti berikut.

resep dan cara membuat urap sayur pedas nikmat

Bahan Sayur :

  • 250 gram touge, buang ekornya
  • 10 helai kacang panjang
  • 250 gram bayam
  • 1 buah kelapa setengah tua, parut
  • Daun pisang
  • 250 gram wortel

Bumbu Urap :

  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 100 gram gula merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 cm kencur
  • 100 gram gula merah
  • 1 sdm garam

Cara Membuat Urap Sayur Pedas nikmat :

  1. Ulek cabai merah besar, cabai rawit, cabai keriting, kencur, gula merah, bawang merah, bawang putih dan garam kemudian haluskan.
  2. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan kelapa parut dan irisan daun jeruk kemudian aduk rata menjadi 2 atau 3 bagian.
  3. Bungkus tiap bagiannya menggunakan daun pisang, sematkan dan kukus sampai matang.
  4. Rebus sayuran masing-masing terpisah hingga matang, angkat dan tiriskan.
  5. Selanjutnya campurkan sayuran dengan urap, atau bisa juga terpisah sesuai selera anda, dan sajikan.

Semoga Cara Membuat Urap Sayur Pedas Nikmat lezat dan gurih karena dikombinasikan dengan menggunakan parutan kelapa, yang difavoritkan keluarga di Indonesia. Sebagai pelengkap masakan ini akan lebih cocok menambahkan kerupuk. Semoga resep ini banyak manfaatnya dan terima kasih.

Post Comment