Resep Membuat Pepes Cumi Lezat

Resep Membuat Pepes Cumi Lezat – Pepes cumi merupakan cara khas kuliner Jawa Barat yang biasa disajikan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbu-bumbu di dalamnya. Makanan ini identik bahan utamanya selalu menggunakan ikan. maka dari itu di tengah-tengah masyarakat kita mulai bosan dengan tampilan pepes yang itu-itu saja dan ingin mengkreasikan bahan dasar lain yaitu kita coba dengan menggunakan cumi. Seperti yang telah kita ketahui cumi biasa dimasak seperti cumi goreng tepung, cumi tumis, dan cumi bakar. kali ini saya membuat pepes cumi yang memiliki citra rasa khas yang pastinya cocok dengan lidah orang Indonesia karena makanan ini merupakan salah satu hidangan lezat begitu menempel di lidah akan terasa kenikmatannya sehingga semua kalangan menyukai tekstur ini dan sebagai pendamping lauk-pauk nasi. Untuk anda yang tertarik mencobanya dan belum tau cara membuatnya, berikut ini saya siapkan resepnya secara lengkap cara membuat pepes cumi lezat seperti di bawah ini.

Resep Membuat Pepes Cumi Lezat

Bahan :

  • 1 butir telur
  • 500 gr cumi (kupas dan buang isi perutnya kemudian potong seperti cincin)
  • 2 mata asam jawa (seduh dengan 50 ml air panas dan saring)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • Daun pisang seperlunya
  • 1 batang daun bawang (iris 1 cm)
  • 1 ikat kemangi (ambil bagian daunnya)
  • 10 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk, jika suka
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula putih

Cara membuat pepes cumi lezat :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
  2. Masukkan cumi dan air asam jawa kemudian masak setengah matang lalu angkat.
  3. Kemudian campurkan tumisan cumi dengan telur, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk hingga rata.
  4. Ambil daun pisang, kemudian alasi dengan daun jeruk dan daun salam dan letakan dua sendok adonan cumi.
  5. Bungkus dan masukan lidi dibagian ujungnya.
  6. Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit.Angkat, hidangkan.

Demikian Cara Membuat Pepes Cumi Spesial yang saya buat ada pun pepes lainnya yang tidak kalah lebih enak seperti peps jamur, pepes ayam dll. selamat mencoba di rumah.

Post Comment