Resep Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Pedas Gurih

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Pedas Gurih – Sambal merupakan makanan khas bagi masyrakat Indonesia yang mencintai kuliner dari berbagai sambal tentunya dengan sambal lezat selera makan kita jadi bertambah. Oleh karena itu, sambal sudah menciri khaskan kelezatan masing-masing sambal, pastinya masyrakat Indonesia sudah tidak asing lagi mengenal makanan Indonesia jika tanpa sambal rasanya kurang mantap. Pada kesempatan ini, saya akan membahas kelezatan sambal yang telah di campur dengan bahan pelengkap seperti ati ayam atau sapi, dengan sambal gorengnya yang mantap begitupun ati sapinya yang lezat membuat banyak orang tidak mau tertinggal dengan memon yang satu ini, karena biasannya sambal di biarkan halus tanpa ada campuran daging sehingga kuliner yang akan kali ini saya bahas anda bisa merasakan kelezatan keduanya.

Adapun proses pembuatan sambal ati ini anda bisa membuatnya sendiri dengan menyimak resep yang akan kali ini saya buat caranya cukup mudah dan anda pun tidak perlu hawatir saat mempraktekan sendiri di rumah karena dengan resep dan cara membuat sambal goreng ati sapi sedaap ini, dapat mempermudah anda membuat hidangan yang spesial.

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Pedas Gurih

Bahan utama sambal goreng ati sapi :

  • 1 papan petai, kupas dan beleh dua
  • 500 gram ati sapi segar
  • 100 ml santan kelapa
  • ½ sendok teh gula merah, sisir
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3 cm lengkuas
  • 4 cm jahe, mamarkan
  • minyak goreng secukupnya
  • ½ sendok teh terasi udang yang sudah di bakar
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 500 gram kentang kupas, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam dapur secukupnya
  • 1 batang serai, mamarkan
  • 200 ml air bersih

Bumbu yang di haluskan :

  • 3 butir kemiri sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Istimewa :

  1. Tahap pertama, bersihkan terlebih dahulu ati sapi kemudian rebus air yang telah di beri 1 lembar daun salam, 2 cm jahe dan masukan ati sapi yang sudah bersih, diamkan sampai ati sapi mengeras dan matang.
  2. Setelah matang angkat dan tiriskan, lalu potong dadu ati sapi.
  3. Siapkan wajan untuk menumis, beri sedikit minyak goreng dan masukan bumbu yang sudah halus beserta, 2 cm jahe, daun jeruk, lengkuas, serai, 1 lembar daun salam dan tomat goreng sampai tercium harum.
  4. Selanjutnya, tuangkan santan kelapa aduk sampai merata.
  5. Masukan petai, ati sapi dan kentang goreng hingga tercampur rata
  6. Tahap terakhir, masukan bumbu seperti garam, gula merah, penyedap rasa, kecap mais dan terasi lalu aduk sampai semuanya rata dan matang.
  7. Angkat dan sajikan di piring kini sambal ati sapi siap untuk di nikmati.

Itulah Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Super Enak yang pas untuk racikan hari ini, dan jangan lupa untuk coba praktekan sendiri. Tentunya anda dan keluarga akan menyukai kelezatan sambal ati spesial rumahan ini.

Post Comment