Resep Membuat Sambal Terasi Pedas Sedaap Nikmat

Resep Membuat Sambal Terasi Pedas Sedaap Nikmat – terasi adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang yang difermentasikan kemudian dibentuk seperti adonan dan pasta yang berwarna hitam kecoklatan kadang di tambahkan dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Kemudian terasi sering di gunakan sebagai makanan yang di buat sambal sehingga sering kita kenal dengan nama sambal terasi, oleh karena itu sambal terasi sudah menjadi hidangan khas nusantara yang menjadi kebanggan negara kita dengan keragaman jenis sambal.

Sehingga terasi merupakan bumbu penting di kawasan asia tenggara dan china selatan selain itu juga terasi memiliki bau yang tajam dan sedaap, karena sambal terasi memiliki tekstur pedas manis dan gurih dan bahan yang di buat cukup banyak juga memiliki banyak varian bisa langsung di haluskan dan bisa juga bahan terlebih dahulu di goreng. Namunn, untuk mendapatkan citra rasa terasi yang original sebaiknya anda membelinya dari produsen rumahan agar terasi yang buat lebih lezat dibandingkan dengan produk terasi yang diolah pabrik.

Nah, bagi anda yang tertarik dengan resep pembuatan sambalnya, kita langsung saja coba mempraktekannya dirumah dengan perhatikan langkah-langkah resep sambal terasi lezat seperti dibawah ini, tentunya bikin anda ngiler dan mau lagi deh.

Resep Membuat Sambal Terasi Pedas Sedaap Nikmat

Bahan-bahan sambal terasi :

  • 1 sendok makan terasi matang
  • gula pasir secukupnya
  • 15 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
  • ½ sendok teh garam dapur
  • 5 siung bawang merah, buang kulitnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • 2 siung bawang putih, buang kulitnya
  • 1 sendok makan gula merah
  • 7 buah cabai merah besar buang tangkainya

Cara Membuat Sambal Terasi Pedas Sedaap Mantap :

  1. Bersihkan tomat, cabai besar, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai bersih dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian masak bahan yang sudah di cuci bersih, hingga agak kering atau layu.
  3. Kemudian goreng juga terasinya terlebih dahulu sampai aroma tercium angkat dan matikan api.
  4. Masukan cabe rawit, bawang putih, cabe merah besar, bawang merah dan tomat yang sudah di goreng kemudian tambahkan juga terasi, gula merah dan garam lalu ulek sampai halus.
  5. Setelah semua bahan halus, lalu panaskan minyak goreng sedikit dan masukan sambal yang sudah halus untuk menumis.
  6. Tumis sambal sampai tercium harum, kemudian tambahkan sedikit gula pasir aduk sebentar angkat sambal terasi dan sajikan.

Demikian Cara Membuat Sambal Terasi Pedas Gurih sambal ini bisa anda sajikan bersama aneka lalapan yang sesuai anda ingikan. Agar terasi lebih terasa gurih dan sedaap bisa juga terlebih dahulu membakar sebelum anda mencampurkan ke masakan anda, selamat mencoba di rumah dan jangan lupa lihat menu lainnya hanya ada di sajiannusantara.com.

Post Comment