Resep Membuat Wedang Bajigur Hangat dan Segar

Resep Membuat Wedang Bajigur Hangat dan Segar – Wedang bajigur adalah sajian hangat yang populer dan memiliki khas masyrakat sunda daerah Jawa Barat sebagai minuman tradisonal, bahan utama wedang ini adalah gula arem atau gula merah dan santan. sebagai bahan tambahannya dicampurkan potongan roti tawar iris seperti irisan dadu, jahe, bubuk vanili dan garam. Sering kita lihat penjual wedang bajigur menggunakan gerobak dorong di jalan-jalan atau sekeliling kampung, cara pembuatannya pun tidaklah sulit karena bahannya sederhanan dan mudah dicari di pasaran.

Minuman wedang bajigur ini memiliki citra rasa yang hangat dan segar begitupun rasanya yang nikmat untuk tubuh kita, hingga banyak orang yang mencari minuman hangat seperti wedang jahe, di saat cuaca hujan terutama daerah pegunungan yang hampir selalu dingin cuacanya oleh karena itu di daerah seperti Kota Bandung penjual wedang bajigur sampai sekarang masih di lestarikan. Namun terkadang saat cuaca hujan kita malas untuk keluar rumah mencari minuman wedang bajigur dan kali ini saya akan membuat resep wedang jahe bajigur segar dan enak seperti dibawah ini.

Resep Membuat Wedang Bajigur Hangat dan Segar

Bahan Wedang Bajigur :

  • 100 gram gula merah, disisir halus
  • 2 sdm kopi hitam
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, cuci bersih dan dibuat simpul
  • 1 liter santan kelapa
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Wedang Bajigur Hangat :

  1. Siapkan satu buah panci untuk merebus kemudian masukan santan kelapa kedalam panci yang sudah disiapkan.
  2. Masukan gula merah, kopi hitam dan gula pasir kedalam santan yang direbus diatas api kecil.
  3. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk hingga rata.
  4. Kemudian masukan daun pandan dan garam kedalam rebusan santan, aduk sampai aroma tercium dan matang.
  5. Selanjutnya matikan api angkat rebusan wedang bajigur kemudian saring.
  6. Siapkan wedang bajigur di gelas kemudian sajikan.

Itulah Cara Membuat Wedang Bajigur Enak akan lebih menarik bisa anda tambahkan kolang-kaling, potongan roti tawar dan lainnya sesuai selera anda, minumlah saat keadaan masih hangat agar lebih terasa nikmat selamat menikmati dan jangan lupa mencobanya dirumah.

Post Comment