Resep Sate Kambing Empuk Lezat Khas Madura

Resep Sate Kambing Empuk Lezat Khas Madura – Sate adalah daging yang telah dipotong-potong kecil kemudian ditusukan dengan bambu yang dibuat seperti lidi, lalu dipanggang menggunakan bara api. Sate diketahui berasal dari Jawa yang dapat ditemukan di mana saja, karena makanan ini merupakan makanan tradisional Indonesia. Makanan ini populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura Malaysia, Filiphina, dan Thailand. Sate juga populer di negara kincir angin yaitu Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu termasuk koloninya.

Sate yakni sajian yang sangat populer di Indonesia, dengan beragam suku bangsa dan tradisi seni memasak (lihat masakan Indonesia) sudah menghasilkan berbagai macam sate. Di indonesia, sate dapat ditemukan di pedagang sate keliling, di pedagang kaki lima di warung tepi jalan, sampai di restoran kelas wahid, serta biasa disajikan dalam pesta dan kenduri. Resep dan cara membuat sate bermacam-macam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah tertentu. Hampir semua jenis daging dapat dibuat sate. Sebagai negara pencetus sate Indonesia memiliki resep sate yang kaya. Biasanya sate diberi siraman saus. Saus ini berupa bumbu kacang, bumbu kecap, atau yang lainnya, biasanya disertai acar yang terdiri dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. Sate dimakan dengan nasi putih hangat atau pun, kalau di beberapa daerah dihidangkan bersama lontong atau ketupat, yuk kita buat resep cara membuat sate kambing sambal mantap berikut ini.

Resep Sate Kambing Empuk Lezat Khas Madura

Bahan sate :

  • 450 gram daging kambing segar, potong kecil-kecil
  • air bersih secukupnya
  • tusuk sate secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 3 sdm air jeruk limau

Bahan sambal kacang :

  • 4 sdm kacang tanah, yang sudah di goreng
  • ½ sdt garam dapur
  • 3 butir bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • kecap manis secukupnya
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 1 sdt gula pasir

Bahan pelengkap Acar :

  • mentimun potong kecil-kecil
  • bawang merah, tiap butirnya belah menjadi 2
  • wortel, potong kotak kecil atau panjang tipis
  • cuka secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat Sate kambing Nikmat :

  1. Langkah pertama, Tusuk daging kambing yang sudah di siapkan kemudian sisihkan sejenak.
  2. Campurkan semua bahan sambal, lalu haluskan dengan blender agar lebih cepat halus, kemudian panaskan minyak goreng dan masak bahan sambal hingga matang.
  3. Siapkan 2 sendok makan sambal kemudian campurkan dengan kecap manis untuk olesan sate.
  4. Bakar bara api untuk memanggang sate, lalu bakar sampai setengah matang dan olesi dengan campuran sambal kecap manis, kemudian bakar kembali sampai matang.
  5. Untuk membuat acar. Campurkan semua bahan acar lalu remas menggunakan sarung tangan hingga rasanya enak.
  6. Hidangkan sate di atas piring lalu tuangkan sambal kacang dan acarnya.

Kini sajian Cara Membuat Sate Kambing Empuk Gurih Khas Madura siap untuk anda nikmati bersama nasi hangatnya semoga resep ini dapat bermanfaat untuk anda di rumah.

Post Comment