Resep Sayur Lodeh Lezat dan Nikmat

Resep Sayur Lodeh Lezat dan Nikmat – sayur lodeh adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia dan hampir semua masyrakat mengenalinya, masakan ini menyerupai kari tetapi sayur lodeh hanya menggunakan sayur-sayuran berbeda dengan bahan kari yang menggunakan kuah makanan laut. Selain itu juga sayur lodeh memiliki banyak variasi terutama pada bumbu santannya yang sebagai khas sayur lodeh, bahan-bahan yang sering digunakan yaitu seperti terung, petai, tempe, cabai, santan, jagung, labu jipang dan kacang panjang. Sehingga resep ini gurih dan nikmat membuat semua orang yang melihat menggoyahkan lidahnya.

Oleh sebab itu, bagi anda yang sudah merasa bosan dengan sayur yang sering di buat, tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan sayuran yang satu ini, selain enak juga menambah nafsu makan anda. Karena sayuran ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena pada dasarnya bahan sayur lodeh terbuat dari sayur-sayuran yang sehat untuk tubuh kita.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat resep sayur lodeh nikmat, proses pembutannya cukup mudah dan simpel tinggal anda perhatikan langkah-langkah berikut ini.

Resep Sayur Lodeh Lezat dan Nikmat


Bahan utama sayur lodeh :

  • 3 potong jagung sayur
  • 200 gram labu siam, kupas potong dadu
  • 1 potong tempe
  • 1 buah terung, potong dadu
  • 600 ml santan kelapa
  • 10 lembar daun melinjo
  • buah melinjo secukupnya
  • 100 gram kacang panjang, potong kurang lebih 2 cm

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sendok teh ketumbar
  • gula pasir secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok makan garam dapur

Bahan pelengkap :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah tomat, iris kecil
  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 1 cm lengkuas, mamarkan

Cara Membuat Sayur Lodeh Sedaap Mantap :

  1. Langkah awal, rebus terlebih dahulu santan sampai air santan mendidih,kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk sampai bumbu merata.
  2. Selanjutnya, masukan jagung, melinjo, lengkuas, kacang panjang, tempe dan labu siam. Lalu masak sampai semua bahan sedikit layu.
  3. Langkah terakhir, masukan cabai merah, terung dan daun melinjo kemudian aduk kembali sampai semua bahan meresap dan matang.
  4. Setelah matang, siapkan di magkuk saji untuk menikmati sayur lodeh.

Resep yang di atas merupakan masakan yang cocok jika dipadukan dengan ikan tongkol dan telur asin yang biasanya di tambahkan nasi dan sambalnya, Semoga Resep Membuat Sayur Lodeh Lezat ini dapat bermanfaat untuk hidangan bersama keluarga dirumah.

Post Comment