Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Pedas Manis Enak

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Pedas Manis Enak – Tahu gejrot merupakan jajanan kecil daerah Cirebon yang banyak di gemari kalangan anak-anak dan orang dewasa karena sensasi rasanya yang pas dan memiliki rasa yang khas. Tentu tahu gejrot ialah tahu yang dipotong-potong kecil menggunakan tahu khas sumedang, kemudian hasil potongan tahu, taruh diatas piring. Untuk membuat bumbu tahu gejrotnya seperti terbuat dari bahan bawang merah, cabe, air, garam, gula merah dan air asam jawa kemudian ulek kasar dengan cobek, dan tuangkan bumbu kedalam piring yang berisi irisan tahu sumedang.

Cukup mudahkan proses pembuatannya, tapi itu hanya sebagian informasi singkat yang saya buat, jika anda ingin lebih jelas lagi simak saja langkah-langkah di bawah, sebelum menggetahui info lebih lanjut? Alangkah baiknya kita membicarakan tentang rasanya terlebih dahulu, karena tahu gejrot memiliki tekstur yang pedas manis gurih sehingga menjadi jajanan yang nikmat. Jadi, bagi anda yang ingin membuatnya sendiri perhatikan saja cara membuat tahu gejrot mantap, bahan-bahannya ada di bawah ini.

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Pedas Manis Enak

Bahan Utama tahu gejrot :

  • 4 sdm air asam jawa
  • 20 buah potong tahu sumedang
  • 250 ml air matang
  • kecap manis secukupnya
  • 30 gram gula merah, sisir halus

Untuk Bahan bumbu :

  • 5 buah cabe hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 6 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Gejrot Gurih Maknyus :

  1. Rendam tahu sumedang dengan air yang telah di isi satu sendok garam kemudian diamkan selama 20 menit hingga meresap.
  2. Goreng tahu yang sudah di rendam sampai matang angkat dan tiriskan.
  3. Masak air secukupnya kemudian masukan air asam jawa dan irisan gula merah, lalu aduk-aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  4. Sambil menunggu dingin kita siapkan bahan-bahan untuk di ulek kasar seperti bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit. Ulek sampai rata.
  5. Langkah berikutnya, potong kecil-kecil tahu sumedang yang sudah di goreng kemudian taruh diatas piring saji dan tuangkan bumbu yang sudah di ulek kasar beserta air asam jawa yang sudah di campur gula merah.
  6. Nikmati tahu gejrot bersama kerabat anda.

Itulah Resep Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon Lezat untuk rasa pedas tidaknya anda bisa sesuaikan cabenya, agar tahu gejrot yang anda nikmati sesuai rasa pedas yang anda inginkan. Semoga bermanfaat dan resep ini bisa anda jadikan sebagai peluang usaha anda, ingin menjelajahi aneka kuliner lezat lainnnya? Lihat saja di sajiannusantara.com.

Post Comment